笑顔の一日

　　梅雨本番ってとこね！
いやな季節だけど油断せずこんなときこそ気を引き締めて
お出かけするときでも余裕を持って早い目に出発してね！
さて、きゅうりもこれからたくさん取れます。（売価も安く）
自家製のきゅうちゃん漬けご参考に
①材料、きゅうり　　１ｋｇ～（多くてもok）
　　　　　しょうゆ　１カップ　みりん３０ｃｃ
　　　　　さとう　　１００ｇ（適当にしてね！）　
　酢６０ｃｃ（梅酢あれば３０ｃｃ、酢３０ｃｃでもよい）
　　　　　だしの素　少々
　　　　　土しょうが（線切り　適当）
　　　　　たかの爪（２本はさみでカット）なければ、七味少々
きゅうりは厚切りにして塩（適当）をして３０分置く。
きゅうりの水分は捨てる。
次に調味料は、全部煮たてる。
沸騰してきたら、きゅうり、水をしぼって調味料の中でひと煮たてさせる
きゅうりの煮たせるじかんはきゅうりの緑色が変わればいいかな！？硬めが好きな方は早めに！
熱いうちにきゅうり（網じゃくしで熱い調味汁からだす。）と、
煮汁を別々にする。
さめてから一緒にして冷蔵庫で保存する。
１週間ぐらいで食べてしまえる量がいいかな！
長時間保存できません。
※作る時間短縮は調味料を合わす前に
先にきゅうりを洗って切り、塩をふっておく
次に調味料合わすと簡単ですぐできてかんせ～い！
めんどくさい人でも、また挑戦したくなるぞ！